هنر سفال یا سفالگری، هنری دیرینه و فراگیر است  از دیرباز در میان جوامع مختلف رواج داشته و با ظرافت و خلاقیت، خاک را به اشیاء و ظروف زیبا و کاربردی تبدیل می‌کند.در این هنر، گل رس، عنصری ساده اما شگفت‌انگیز، در دستان هنرمند جان می‌گیرد و به اشیاء و ظروف گوناگون، با کارکردهای متنوع، تبدیل می‌شود. از کاسه و بشقاب‌های غذاخوری گرفته تا گلدان‌ها و مجسمه‌های تزئینی، همگی یادآور ذوق و مهارت سفالگرانی هستند که با ظرافت و خلاقیت، خاک را به شاهکارهای هنری بدل می‌کنند.