انواع مدل‌های مختلفی برای دوخت لباس‌ها وجود دارند که بسته به جنس پارچه متفاوت خواهند بود. از مهارت‌های مهمی که هر خیاطی باید آن را بلد باشد، ضخیم دوزی است. ضخیم دوزی را می‌توان مکمل نازک ‌دوزی دانست که برای دوخت لباس‌هایی همچون کت، پالتو، کاپشن زنانه، سویشرت و جلیقه زنانه بسیار لازم است. در دوره‌های مختلف خیاطی، باید این مهارت را به همراه دوخت لایه، آسترکشی و دوخت انواع جیب‌های کتی آموزش دهند. یادگیری این مهارت سبب می‌شود تا خیاط بتواند راحت‌تر با پارچه‌های ضخیم کار کند.